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墨鱼干茭白排骨汤,茭白炖排骨汤的功效

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墨鱼干茭白排骨汤,茭白炖排骨汤的功效

1.畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2.禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3.水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4.蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等蔬菜的种类比较繁多,可供选择较多。

5.干货果品类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

鱼丸适量,墨鱼适量,茭白适量,鸭蛋适量,生抽适量,老抽适量,

2/茭白切丝/切块(切块);鱼丸蟹柳切丁;鸭蛋打散。

3/鸭蛋入油锅,不需要完全熟,成形了就可以装起来备用。

4/热锅热油,放入茭白。油多放一点,让茭白可以均匀裹上一层油。翻炒一会儿。

5/一小碗水加生抽老抽,倒入锅内,翻炒,使之均匀上色。

6/盖上锅盖焖一会儿,到没什么水分为止。

7/加鱼丸们。快速翻炒差不多出锅前把鸭蛋放进去,翻一翻就好啦。出锅前尝下咸淡,淡了加点鸡精/盐。也可以浇一点葱油,很香滴。

8.美味又好吃的墨鱼烧茭白的做法完成开吃了。

1、茄子2个,大蒜一瓣,茭白一根,沪式甜面酱一勺,蚝油一勺,盐适量

2、放大蒜末爆香,放茄子大火翻炒!

3、这个调料才是重点!菜和步骤都不重要!

4、重点是1:1的蚝油和甜面酱!再翻炒,尝一下味道看看加不加盐(当心烫嘴

1、冬阴功配菜有新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。

2、还可以搭配各种海鲜,龙利鱼、墨鱼、鱿鱼须、生蚝、青口、花甲,还有肥牛、鸡肉羊肉片和各种丸子。搭配的素菜有笋尖、海带、土豆、娃娃菜、豆腐、豆芽、生菜、萝卜、西兰花、番茄。

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