大家好，给大家分享一下菜花炒肉末家常做法，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
 "耗油肉沫菜花(家常菜花炒肉)")
五花肉200克、花菜半个、葱、姜、生抽、蚝油、蒜头、料酒、水淀粉、干辣椒、白糖各适量。
1、花菜掰成小块，放入水中加一点盐浸泡半小时左右。
2、五花肉洗净切片，加入少量盐和料酒，水淀粉腌制。
4、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入五花肉，倒入少许料酒，盐，生抽和蚝油翻炒，翻炒至五花肉出油盛出。
5、炒五花肉出的油留在锅底，放入干辣椒爆香，再倒入花菜翻炒，加入少量盐，炒至花菜变色断生后再倒入五花肉翻炒均匀，加入少量白糖和鸡精调味，出锅即可。
用料：猪梅肉200克、花菜300克、生抽1小勺、老抽少许、白胡椒粉少许、料酒1小勺、盐适量、蚝油1小勺、淀粉少许。
2、加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至调料吸收。
6、锅内加水加盐、油烧开，倒入花菜焯水30-40秒捞出备用。
7、热锅凉油下入蒜片、葱碎炒出香味。
11、最后加入适量蚝油炒匀即可出锅。
五花肉200克、花菜半个、葱、姜、生抽、蚝油、蒜头、料酒、水淀粉、干辣椒、白糖各适量。
1、花菜掰成小块，放入水中加一点盐浸泡半小时左右。
2、五花肉洗净切片，加入少量盐和料酒，水淀粉腌制。
4、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入五花肉，倒入少许料酒，盐，生抽和蚝油翻炒，翻炒至五花肉出油盛出。
5、炒五花肉出的油留在锅底，放入干辣椒爆香，再倒入花菜翻炒，加入少量盐，炒至花菜变色断生后再倒入五花肉翻炒均匀，加入少量白糖和鸡精调味，出锅即可。
1、原料：菜花500克、肉200克、玉米油适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。
2、第2步、肉切丝，放入淀粉、料酒、少许玉米油。
3、第5步、锅内加水烧开，倒入菜花焯水断生。
4、第6步、锅内放油烧热，倒入肉丝炒熟。
菜花400克，瘦肉300克，辣椒2个，
盐，调和油，鸡精，生抽，调味鲜各适量。
1、瘦肉切丝，菜花切片，辣椒切丝。
2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，
3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。
